Far Breton

フランス・ブルターニュ地方のお菓子ファーブルトンを作る。

が、何がダメだったのか、すっかり二層の

ファーブルトンとは似ても似つかないお菓子が出来上がった...

オーブンに入れる前に生地の上に置いたバターが

液状になって残ったままだし...

本場で売られてるファーブルトンを食べた事がないので

何とも言えないのだけど、少なくとも二層にはならないはず。

レシピではプルーンを入れるものが多いので

水分の多い果物を使ったのも要因かなあ。

翌週、どうしても美味しいファーブルトンが食べたくて

もう一度別のレシピで焼いてみた。

ルックスはまずます、が、切り分けたらやっぱり二層。

カロリーを気にして生クリームを使わなかったのも原因か。

ファーブルトンはプリンのような焼き菓子。

もっちりとした食感で、カヌレなんかと似てるんじゃないかなーと思ってる。

それにしても、私はお菓子作りが苦手！

ファーブルトンはオーブンで1時間近く焼くので

出来上がって、失敗してるの見ると、ほんとにがっかり。