Heston's Roast leg of lamb.

コレ、イギリスで無料でもらったレシピたち。

お気に入りのスーパーWaitroseの入り口には

無料のレシピが置いてあって、新しいものを見つけると持ち帰っている。

スーパーの一角にはこのレシピの為のコーナーがあって

そこで、食材を買う事が出来るしくみ。

なかなか良いアイデアだなーと思う。

今日の献立に迷った時、少しセールになっている

これらの商品を手に取っちゃうよネ。

いつもはこのレシピの紙を持ち帰るだけだったけど

イギリスのミシュラン三ツ星シェフ：ヘストンのレシピを

挑戦してみることに。

実はヘストンのテレビ番組を数回見て

彼のレシピがどんな味か気になったのも理由の一つ。

普段だったらレシピに忠実に...なんて料理の仕方はしないのだけど

今回はヘストンがおすすめする物をすべて揃えて

レシピの通りに作ってみた！

その味は、それは贅沢な味！

普段使わないような、スープストック

（これもヘストンブランドの昆布だし入り！）使用の

グレービーは普段家で作るものとは全く違うものだった。

添えているポテトも飴色になるまで

じっくり炒めたタマネギと薄切りのジャガイモをレイヤーにして

良く煮込んで濃縮させたラムのスープストックをまわしかけて焼いたもの。

とにかく手間もかかるし、その贅沢な食材...マズいはずないよネ！

ただ、決定的な点、私あんまりラム肉が得意じゃないみたい...

美味しかったけど、もう当分ラムは食べないかなー。